La ruta de Baco
Si quiere saber en qué tienda hacer su próxima compra de vino, siga esta ruta.
Evento
La Asociación Colombiana de Chefs con el aval del concurso Bocuse D’or —uno de los campeonatos más importantes del mundo— da inicio a la convocatoria del Tercer
Campeonato Nacional de Cocina.
Ocasión especial
La base de esta receta es el queso, ingrediente ideal para acompañar desde deliciosos postres hasta recetas ancestrales.
Para vegetarianos
Una receta muy nutritiva elaborada a base de espinacas y acelgas.
Canales con sabor
La gastronomía ha logrado tal reconocimiento que ocupa un papel protagónico en muchos escenarios; entre ellos la televisión. Vea nuestros recomendados.
Mitos
Desmitificando la crema batida.
Opinión
La mozzarella no es un queso colombiano, aunque sí lo producen aquí y es de muy buena calidad.
Opinión
Una de las preguntas que le hacen a uno como cocinero es la siguiente: ¿cuál es para ti el mejor restaurante o el mejor cocinero del mundo?
Opinión
Esa cuadra en donde se levantan DiLucca, La Braserie, Casa y Central, se está
convirtiendo en una pequeña isla gastronómica en medio de ese océano bravío que es Bogotá.