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Salpicón de frutas

Una receta sencilla pero deliciosa y resfrescante.

Ingredientes para 4 personas



Dos mandarinas
Papaya
Sandía
Agua
Té de frutas
Manzana
Jugo de limón
Miel
Limonaria

Preparación
Desgaje las mandarinas y retíreleslas membranas blancas. Corte cada gajo por la mitad y mézclelos con una taza de papaya y una de sandía cortadas en cubos. Reserve.

Para el sirope, en una olla haga una infusión con una y media tazas de agua con dos bolsas de té de frutas. Luego lleve la infusión junto con media taza de jugo de manzana, tres cucharadas de jugo
de limón, un cuarto de taza de miel, ralladura de limón y cuatro tallos de limonaria.
Cocine a fuego bajo hasta obtener un sirope ligero y enseguida añada tres cucharadas de manzanas  cortadas en cubos.
 
Deje enfriar. Antes de servir, vierta esta mezcla sobre las frutas picadas y servidas en una copa. Decore  con ralladura de limón y tallos de limonaria.

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