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Una tradición del siglo pasado

Conozca algunos de los desayunaderos más conocidos en Bogotá y anímese a descubrir los sabores de la cocina colombiana comenzando el día.










Bogotá lleva más de un siglo ofreciendo toda clase de alternativas gastronómicas para locales y turistas: salón de onces, restaurantes para almorzar y cenar, reposterías y por supuesto, desayunaderos. Estos últimos, se han convertido en el lugar favorito para comenzar el día, llevar amigos extranjeros a desayunar bien “trancao” y en el refugio para aquellos que terminan la rumba y necesitan recuperar energía, y nada mejor que un buen desayuno para pasar el guayabo.

La carta incluye desde el famoso caldo 'levantamuertos', de pajarilla o costilla de res, changua (caldo de leche con huevo), hasta arepas, tamal con chocolate, agua panela con queso, envuelto de mazorca, calentado y huevos pericos, tibios, fritos o en tortilla.

La mayoría de los restaurantes trabajan 24 horas al día, ya que aunque su especialidad es el desayuno, también hay opciones para almorzar y cenar; pero la hora más concurrida es entre las 3 y las 7 de la mañana.

Si quiere probar las delicias de la tradición bogotana, le recomendamos el restaurante La Puerta Falsa, en donde además encontrará una gran variedad de dulces. Pero si lo suyo es la gastronomía santandereana y sus tamales con garbanzo, mute santadereano o carne 'oriada'; los ideales son el de la 49, Donde Tony y el de la 42.


El cañón del Chicamocha
Cl. 57 # 19-09. Teléfono 255 6157

Desayunadero de la 49
K. 70 # 102-29. Teléfono 271 1128

Restaurante Desayunadero Donde Tony
K. 17 # 50-90. Teléfono 248 6196

Caldo Parao
Cl. 161 # 35A-35. Teléfono 674 5950

Desayunadero de la 42
K. 14 # 42-06. Teléfono 320 1066

La puerta Falsa
Calle 11#6-50. Teléfono 286 5091.

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