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Recetas

Onces

Smoothie tropical

Cremoso y refrescante smoothie elaborado con frutas tropicales nacionales. Perfecto para un día de sol.

Postre o merienda

Smoothie de cacao

Indulgencia de cacao para calmar el antojo de dulce. Una buena alternativa de postre o merienda en la tarde. El cacao es una gran fuente de energía natural, estimula el sistema nervioso y ayuda a mantenerse más activo. Además, es rico en antioxidantes y es un superalimento que reanima y reconforta el cuerpo. Este smoothie acompañado de mantequilla de maní es una excelente fuente de proteína y calorías.

Desayuno

Smoothie bowl de coco, avena y banano

Ideal para iniciar el día con energía

Desayuno

Superfood smoothie para deportistas

Después de un entrenamiento intenso este smoothie ayuda a recuperar los músculos y devuelve la energía. Está lleno de vitaminas, minerales y además, tiene una buena dosis de proteína vegetal.

Plato fuerte o acompañamiento

Ensalada de garbanzos al curry y mango

La siguiente receta viene del libro Plenty More del chef Yotam Ottolenghi, quien sabe mezclar a la perfección las hierbas en las ensaladas.

Acompañamiento

Ensalada de arroz con nueces y cerezas agrias

La siguiente receta viene del libro Plenty More del chef Yotam Ottolenghi, quien sabe mezclar a la perfección las hierbas en las ensaladas.

Postre

Firnni

La siguiente receta fue preparada por Harsh Bhatia, chef principal del restaurante Taj Mahal, Usaquén. Dirección: calle 119B # 6A-34. Teléfono: (1) 300 2790.

Entrada o acompañamiento

Ensalada de tomate y limones rostizados

La siguiente receta viene del libro Plenty More del chef Yotam Ottolenghi, quien sabe mezclar a la perfección las hierbas en las ensaladas.

Plato fuerte

Chole Masala

La siguiente receta fue preparada por Harsh Bhatia, chef principal del restaurante Taj Mahal, Usaquén. Dirección: calle 119B # 6A-34. Teléfono: (1) 300 2790.

Acompañamiento o plato fuerte

Soufflé de quinua y espinacas

Plato fuerte

Vegetal Jalfrezi

La siguiente receta fue preparada por Harsh Bhatia, chef principal del restaurante Taj Mahal, Usaquén. Dirección: calle 119B # 6A-34. Teléfono: (1) 300 2790.

Acompañamiento o plato fuerte

Ensalada griega con quinua negra

Acompañamiento

Ensalada de toronja y sumac

La siguiente receta viene del libro Plenty More del chef Yotam Ottolenghi, quien sabe mezclar a la perfección las hierbas en las ensaladas.

Entrada

Tandoori Bharwan Aloo

La siguiente receta fue preparada por Harsh Bhatia, chef principal del restaurante Taj Mahal, Usaquén. Dirección: calle 119B # 6A-34. Teléfono: (1) 300 2790.

Plato Fuerte

Ensalada Rausch

Escuela culinaria

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